Pasos e Ingredientes

PASO 1: Base

Arroz integral - Quinoa - Pasta Integral - Mezclum lechugas

PASO 2: Proteina

Salmón marinado Sake - Atún marinado (contiene gluten) - Pollo a 65º - Tofu - Heüra (2€)

PASO 3: Salsa

(salsas caseras, que hacemos todas las semanas)

Setas (setas y almendras) - Veganesa Qi (cremosa salsa veganesa con bebida de soja, aceite de girasol y un toque de ajo) - Salsa Green (aove macerado en albahaca y ajo) - Veganesa Pink (cremosa veganesa con bebida de soja + aceite de girasol y Kimchi) - Salsa Tropical (solo fruta: mango, piña y papaya con un toque de aji amarillo)

PASO 4: Toppings

Pepino - maíz - alga wakame - piña - mango - aguacate - papaya - rúcula - edamame - remolacha - puerro - setas encurtidas - granada (en temporada) - cherry - zanahoria - cebolla caramelizada - rabanitos - queso vegano - garbanzo - habichuelas - queso fresco - guisantes

PASO 5: Complementos

Cebolla crujiente - sésamo - pasas - puerro - semillas de amapola - frutos secos - chía - lino - semillas calabaza - crujiente de trigo sarraceno - sésamo negro