Si escoges todos los ingredientes en crudo vas a obtener una super receta Raw! Wow!!!

Ingredientes:

• 1 remolacha cruda ó (cocida)
• 1 taza de semillas de girasol (en remojo de la noche anterior),
• 1 cucharadita de comino,
• 1 cucharadita de pimienta negra,
• 1 cucharadita de miso
• el zumo de 1/2 limón,
• 1/4 taza de agua (muy poquita),
• 2 cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de sal rosa del Himalaya

Activamos las semillas de girasol (las dejamos en remojo durante toda la noche, al día siguiente desechas el agua y las enjuagas)

Lavamos, pelamos y troceamos la remolacha y la introducimos en la batidora ó procesador de alimentos con el resto de los ingredientes. 

Batimos durante 1 minuto, (esto tiempo depende de la potencia de tu batidora).

Y para dipear acompañamos con crudits de zanahorias, pepino, pimiento, calabacín, apio, pan integral...y a disfrutar de esta exquisitez.